单项选择题
下列那种谷类脂肪含量高（）
A.硬质小麦 B.粘稻 C.玉米 D.糯稻
单项选择题 下列哪种蛋白质的生物学价值较高：（）
单项选择题 谷物种子、干豆类发芽时，会出现下列那种维生素的猛增？（）
单项选择题 为了提高钙和铁的吸收，空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除（）
