填空题 一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。

填空题 根据对培养基成分的了解的程度，可将培养基成分成天然培养基、（）和合成培养基。

填空题 细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基，放线菌用高氏一号琼脂培养基，（）一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基，霉菌用察氏琼脂培养基等。