问答题
糕点的加工有哪几点卫生要求。
1）原料卫生：无霉变、酸败、腐败 2）加工过程卫生：防止污染 3）产品卫生：产品卫生检验、贮藏销售卫生。
问答题 简述糕点变质的原因。
问答题 简述糕点内的特点。
名词解释 糕点
