单项选择题 有关红葡萄酒的服务，错误的是（）。

单项选择题 服务奶酪时需将客人所点的奶酪当场切割装盘并摆位，服务时不需跟配的是（）。

单项选择题 中餐、午晚餐服务中，迎宾员应将给客人的菜单打开到（）。