单项选择题
厨房具备储藏、洗涤、烹调三大功能区,往往形成工作()
A.三角形B.正方形C.四边形D.平行四边形
单项选择题 U型厨房之间的距离以()为准,使三角形总长、总和在有效范围内。
单项选择题 将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部,叫()
单项选择题 把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用此种设计手法,叫()