单项选择题 食品冻结过程可以杀死（）。

单项选择题 冷冻食品深部已经完全融化时，其表面任何一点温度都高于（）。

单项选择题 虾类中酪氨酸被氧化酶氧化，可以在虾头、脚、关节等处发生（）。