判断题 燕窝经泡发后，通常采用水烹法进行烹调，以汤羹类为多。

判断题 蛋中的气室是体内外温差导致的，因此气室是蛋产出之后才出现。

判断题 血燕是金丝燕筑的第一个窝，个小壁厚、杂质较多，质量最差。