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消化系统疾病与饮食营养

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单项选择题

A1/A2型题

男性,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏()。

A.蛋白质
B.膳食纤维
C.维生素A
D.锌
E.B族维生素

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