判断题 营养强化要有针对性。

判断题 食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质

判断题 受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。