单项选择题 芡汁分类中包芡适用的菜肴是（）

单项选择题 烹调方法加热时间长，可在加热过程中逐一投入调料的的芡汁是（）

单项选择题 （）在烹制过程中，调味和勾芡同时进行，常用于旺火速成菜肴的制作。