问答题
粮食类原料在烹饪中的应用如何?
1、制作主食的原料；2、制作菜肴的原料；3、制作糕点和小吃的原料；4、制作菜肴的佐助原料；5、制作多种调味品的原料。
填空题 腹白是指米粒上呈（）不透明的粉质部分。
填空题 绝大多数粮食的基本结构一般都由（）、（）、（）、（）四部分组成。
填空题 粮食是制作各类（）的主要原料。
