单项选择题
食品安全事故应急预案的制定中，领导小组的职责是什么？（）
A.协调解决食品安全事故应急处置工作中的具体问题B.开展食品安全事故现场监督检查C.负责部门食品安全事故应急处置工作的统一领导和指挥D.协助现场应急处置工作小组开展食品安全事故应急处置
单项选择题 食品安全监管处的职责是什么？（）
判断题 解冻方法不正确，也会造成微生物的污染和生长繁殖。
判断题 原料采购验收是控制麦片卫生质量的关键环节。
