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国家开放大学(酒店餐饮服务与管

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填空题

上生日蛋糕时要提前与客人沟通好蛋糕上要插几颗蜡烛,之后找四五个服务员推着车唱着生日歌帮客人庆祝生日,过程中要()。

【参考答案】

向客人道贺,说一些祝福的话

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填空题 待客人全部就坐好之后,(),这时询问客人生日蛋糕仪式什么时候上。

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填空题 餐饮服务基本环节()。

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