问答题
简述食品添加剂的发展趋势。
重视开发天然色素、天然抗氧化剂等食品添加剂重视发展功能性食品添加剂采用高新技术开发生产食品添加剂......
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填空题 食品增稠剂按来源可分为（）、（）、（）、（）。
填空题 食品发色剂的作用包括（）和（）。
名词解释 食用香精
