判断题
搅拌必须十分平稳，过于剧烈的搅拌将导致牛乳中混入空气形成泡沫和脂肪球破裂，因此，轻度搅拌是牛乳处理的一个基本原则。
正确
判断题 每月测试一次脉动器的频率，定于每月固定日，进行记录并维护和调整脉动器频率的稳定；
判断题 真空调节阀：膜片式，准确性和灵敏性最高。是真空系统中最精确、最敏感的部件，其功能是保证挤奶系统中真空度的稳定。
判断题 清洗前准备：挤奶结束后，手动按奶泵开关，将集乳罐中牛奶全部打出；将集乳罐下方排污阀打开，将管道中的牛奶使用器皿收集起来倒入奶仓中，取出滤纸，组织本班次挤奶工观察乳头擦拭是否合格；
