单项选择题 （）客人的特点是，他们自己往往拿不定主意，拿到菜单时会反复翻阅，拿不定主意点什么的时候，问题也比较多。

多项选择题 满足就餐客人求安全卫生的心理，应做到（）

判断题 急躁型客人典型的表现如挑剔、对非目标菜品不屑一顾、命令式的口吻。