判断题 因为风味和原料取材不同，炸又可以分为清炸、拖糊炸、面包炸等方法。

判断题 闽菜最早起源于福闽侯县，在后来发展中形成福州、闽南、闽北三种流派。

判断题 餐饮部员工除结婚戒指以外，不佩戴其他饰物。