判断题 酶是生物催化剂，其化学本质为蛋白质。所以，生物催化剂均为蛋白质类物质。

判断题 物质代谢常由一系列酶促反应组成代谢通路，形成多酶体系。

判断题 酶的特异性是酶与底物在分子结构上某一部位相吻合的一种表现。