单项选择题
食品水分活性是指（）.
A.食品中的结合水 B.食品的温度 C.加热至水沸点难被蒸发出的水分 D.能供微生物利用的那部分水分 E.不能供微生物利用的那部分水分
单项选择题 炼钢工人补充水分的较好形式是（）.
单项选择题 成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）.
单项选择题 关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是（）.
