填空题 果酒酿造的成败和品质的好坏，首先决定于（）。

填空题 液体解冻主要是用（）作为解冻介质，是一种使用较广泛的解冻方法。

填空题 按照果蔬的解冻程度，同其他冻结食品一样，一般分为（）。