单项选择题 为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）

单项选择题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）

单项选择题 某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）

单项选择题 属于强化食品的是（）

单项选择题 膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）

单项选择题 属于小康水平的恩格尔（Engel）指数是（）

单项选择题 我国BMI的建议标准中，肥胖是指BMI≥（）

单项选择题 营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是（）

单项选择题 下列营养素的RNI与性别有关的是（）

单项选择题 能量的RNI等于（）

单项选择题 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是（）