判断题 生产犊牛白肉需要大量精料。

判断题 用于肥育的犊牛应选择纯种和杂交改良品种，其增重快，肉质好，屠宰率高。

判断题 肉牛生长表现为前期生长缓慢（12月龄以前），后期生长迅速，接近成熟时更快（5岁左右）。