问答题
高酸度酒精阳性乳的酸度是多少？其原因是什么？
（1）酸度为18～20度。（2）原因为：1、挤奶过程卫生差，挤奶设备消毒不严，贮存温度过高等，未......
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填空题 牛奶正常PH值是（）
填空题 生物化学异常乳主要指（）
问答题 生理异常乳主要包括哪些？
