单项选择题
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”“胡椒盐”“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）类菜品的补充调味。
A.炸制 B.煎 C.水煮 D.煎炸
单项选择题 江浙名菜（）是典型的咸甜味型的菜例。
单项选择题 “糖醋”味会因地区不同、人们的口味习慣不一样，而甜酸的（）各异。
单项选择题 （）是中国烹任中最常见、最基本的味型之一。
