单项选择题
以下哪种增稠剂对冷、热、氧化剂、酸、碱、及各种酶都很稳定（）
A.明胶B.果胶C.黄原胶D.羧甲基纤维素钠
单项选择题 以下哪种增稠剂属于两性胶体（）
单项选择题 天然生育酚主要有α、β、γ、δ四种同分异构体，其中抗氧化活性最强的是（）
单项选择题 精制大豆磷脂是一种（）
