填空题
研究认为松果体分泌物——“退黑素”（英文名称melatonin，简称MLT）与人的寿命长短有关，有人把“退黑素”和克隆技术并称为“二十世纪生命科学的两大发现”。退黑素的化学结构简式如下：
退黑素结构简式中，虚线框内的结构名称为（），它在稀硫酸中受热后生成的具有酸性的物质为（）。
肽键；乙酸（或CH3COOH）
填空题 退黑素的分子式为（）。
多项选择题 下列有关蛋白质的叙述中正确的是（）。
单项选择题 下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是（）。
