单项选择题
下列关于传统发酵技术的应用实验中，叙述正确的是（）
A.腐乳发酵过程中加盐和加酒主要是为了灭菌B.分两阶段发酵果醋时，第一阶段比第二阶段的发酵温度要高一些C.变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝D.传统发酵技术制作的腐乳可能因操作不当，其中含有害的微生物
单项选择题 在炉跟随方式下，主汽压力升高后，炉主控输出BMCMD（）。
单项选择题 杨梅果实可食用，也可加工成果酒、果醋等饮品，下列相关叙述不正确的是（）
单项选择题 在负荷运算回路中，当速率限制单元起作用时，上下速率限制为±5MW/分钟时，当速率限制单元输入信号由200MW上升到260MW后，速率限制电路（）分钟后输出等于260MW。
