填空题
餐厅和自助餐台等用餐区域须保持干净整洁，所有餐桌必须在客人离开餐厅（）分钟内重新摆放。
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填空题 餐厅的概念是（）。
填空题 加热、保温、冷藏和冷冻食品温度记录表需存档（）天。
填空题 “先进先出”政策要求，抛弃过期产品，所有产品须注明制造日期或（）。
