填空题
提供充足的优质（），以满足机体生长发育、组织更新与修补的需要。提供充足的维生素和无机盐，以用来调节生理功能、构成身体组织、维持正常代谢、增进机体健康。提供适量的（），以维持正常的排泄和预防某些疾病。
蛋白质；纤维素
填空题 （）是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的（）。平衡膳食为人体提供充足的热能，满足人们的生活、工作的需要。
填空题 （）会导致抵抗力下降，容易（）。营养还对机体的应激状态和伤病后的康复有重要影响，良好的营养能提高机体的应激能力，促进康复。
填空题 （）不仅能增进健康，还可作（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。
