单项选择题

A.50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间内(一般为2小时)引起体内血糖反应水平的百分比值
B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标
C.血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和