单项选择题
豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。
A、膳食纤维 B、抗胰蛋白酶 C、淀粉 D、蛋白酶
单项选择题 由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。
单项选择题 除了（）外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。
单项选择题 钙的重要食物来源应是（）
