判断题 人的味蕾对咸味的敏感度最强，所以咸味被称为“百味之主”。

判断题 茶火腿是指在春季采茶季节加工的火腿。

判断题 食用天然色素，常用于点心和菜肴的装饰，着色能力强，调制方便，安全性好。