单项选择题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),冷藏温度应控制在()。
A.-18℃ B.0-8℃ C.-12℃ D.0-5℃
单项选择题 专间内温度不高于(),设有温控装置。
单项选择题 专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,()无需设置专间。
单项选择题 HACCP是指()。