单项选择题
破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是:()
A.亮氨酸 B.丙氨酸 C.脯氨酸 D.谷氨酸
单项选择题 胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是:()
填空题 盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一,常用的主要盐析试剂是()、()和()。
填空题 α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的()级结构,稳定其结构的作用力是()。若某肽链的分子量为22000,(氨基酸的平均分子量为110),则全为α-螺旋时肽链的长度为()nm,全为β-折叠时肽链的长度(不考虑β-折叠的双链)为()nm。