多项选择题
常用屠宰测定项目有()。
A.屠宰率B.全净膛率C.半净膛率D.胸肌率
多项选择题 肉禽的屠宰常用的放血方法有()。
多项选择题 肉禽的屠宰测定前需要()。
多项选择题 全净膛重是在半净膛重的基础上去除以下哪些()。