问答题
鱼类毒素和贝类毒素主要有哪些？
1）鱼类毒素：河豚毒素、鲭鱼毒素、西加毒素、鱼卵和鱼胆毒素。2）贝类毒素：麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神......
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问答题 简述牛磺酸的生理活性？
问答题 水产原料的特性有哪些？
名词解释 指数选择法
