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单项选择题

西式烹饪方法中,能保证菜肴本色鲜味,肉质脆嫩爽口的烹饪方法是()。

A.炒
B.烩
C.煮
D.汆

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单项选择题 下列酒水中,()产于法国,无色透明,酒度为40%(v/v),属橙味利口酒。

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