单项选择题
体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。
A.胱氨酸 B.蛋氨酸 C.二价阳离子 D.还原型谷胱甘肽 E.硫酸铵
单项选择题 蛋白质变性是由于（）。
单项选择题 含有2个羧基的氨基酸是（）。
单项选择题 合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）。
