单项选择题
为了美观可在烹调时稍加些（）能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。
A.蓬灰 B.小苏打 C.臭粉
单项选择题 味精在温度达到多少度起才能发挥作用。（）
单项选择题 中国菜按菜系主要分为几大菜系（）
问答题 淀粉的化学性质？
