多项选择题
宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。
A.了解宾客的风俗习惯 B.了解宾客的生活忌讳 C.了解宾客的特殊要求 D.了解宾客的用餐习惯
多项选择题 宴会预订形式有（）。
多项选择题 自助餐宴会食品台设计类型有（）。
多项选择题 下列菜单中（）属于冷盘类。
