单项选择题
关于油脂的化学性质叙述不正确的是（）。
A.皂化值高的油脂熔点较低，易消化。 B.酸值低的油脂其质量也差。 C.油脂的过氧化物值大时，其品质越差。 D.氢化作用可防止油脂的酸败。
单项选择题 鞘脂类分子组成成分是（）
单项选择题 下列化合物中的（）不属于脂类化合物。
单项选择题 生物膜中最丰富的脂类是（）
