问答题
食品原料发放的原则有哪些？
（1）定时发放；（2）凭单发放；（3）先进先出；（4）准确计价；（5）正确如实记录食品原料使用情况。
问答题 宴会经营的特点有哪些？
问答题 餐饮岗位职责包括哪些内容？
名词解释 中餐宴会
