判断题 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中的生物性、化学性、物理性、辐射性等危害因素进行风险评估。

判断题 预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。

判断题 食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜盒加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，不包括营养强化剂。