单项选择题
蔬菜原料经常要进行焯水（Blanching），为了保持绿色，水温要求是摄氏（）度。
A.100B.90C.80D.70
单项选择题 下列（）不是牛排烹调法之生熟度的用语。
单项选择题 冷冻薯条（French Fries）的烹调方法是（）
单项选择题 匈牙利牛肉（Beef Goulash）必须加（）
