多项选择题
食品原料发放管理的目的是（）
A.保证厨房生产的需要 B.有效控制厨房的用料数量 C.正确记录厨房用料成本 D.降低厨房生产成本
多项选择题 餐厅的店面设计与布置包括（）
多项选择题 采购鲜活原料的方法有（）
多项选择题 宴会设计需注意的方面有（）
