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咖啡店及经营知识

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单项选择题

去果皮机或者去壳机调教不当导致豆子被挤压损伤或割伤的是什么咖啡豆()。

A.全酸豆
B.带壳豆
C.贝壳豆
D.破裂豆

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单项选择题 贝壳豆的外观特征()。

单项选择题 严重虫蛀豆是指咖啡豆的虫蛀孔数量超过()。

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