单项选择题
以下哪种因素不影响膜脂的流动性（）
A.膜脂的脂肪酸组分 B.胆固醇含量 C.糖的种类 D.温度 E.以上都不对
单项选择题 蛋白质根据结构层次分为（）
单项选择题 蛋白质分子在下列哪个波长具有最大紫外吸收（）
单项选择题 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（）
