单项选择题 双手摇壶时，左手（）按住壶中间过滤盖处。

单项选择题 鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。

单项选择题 当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先考虑选用（）调制。