多项选择题
预防细菌性食物中毒的主要措施有()。
A、避免污染 B、控制温度和时间 C、控制加工量 D、清洗和消毒
多项选择题 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起,其常见原因有()。
多项选择题 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证,购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和()等内容。
多项选择题 餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。