单项选择题
鲜味剂的使用原则不包括哪一项?()
A.根据食品的风味特征B.确定鲜味剂的种类和不同比例C.符合人们的常规习惯D.不含有改变色泽、口感的成分
单项选择题 通常所指的甜味剂是哪三类?()
单项选择题 以下食品中蔗糖含量最高的是()。
单项选择题 以下不属于食品香精组分的是()。